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原味餐車9月24日起周末直送主廚料理巡迴全台4縣市 期間限定限量特色餐食上菜了

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  • 更新時間: 2022/09/24 16:44:08
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    原住民族委員會延伸今年台灣美食展所傳遞「天然食材」及「從產地,到餐桌」的理念,自9月24日起到10月底每個周末,有「原味餐車」開進全台4縣市,由原民主廚谷桑·路法尼耀設計及親自料理,期間限定菜單有「野野野餐盒」和「原舞米貝果」套餐,餐盒食材多來自原住民族精實創業和LiMA電商平台業者所生產和製造。

    原民會表示,歷年來原民會輔導族人以友善耕作技術生產,並帶領族人逐漸走向一級、二級、三級乃至產業六級化,創造附加新價值,落實永續精神,透過不同通路行銷,延伸品牌多元的觸角,擴及到不同客群。這次推出的「野野野餐盒」標榜著野菜、野味、野外的特色,盡量保留野外大自然食材原有滋味之外,透過谷桑主廚巧思和現場烹煮,讓野菜和野味不再有距離感,適合都會區民眾口味,可以吃得美味、吃的健康、吃得有趣,期望以「原味餐車」的形式創造另一種原住民族特色飲食文化。

    谷桑主廚表示,一個餐盒就是一個世界的縮影,餐盒內容包羅萬象,各項食材彼此互補,裡面包含了許多原住民族族群的飲食習慣,也有包山包海的大自然食材,呈現原住民族與大自然間善的循環。這次餐食設計的概念,是將各業者的特色食材,加以融合在一個餐盒或餐食中,既呈現真實口味的酸甜苦辣,卻又彼此不搶各自鋒頭,並將餐食視覺列入設計,這任務頗具挑戰又有趣,卻讓族人生產製作的食材以不同面貌推廣,讓更多人認識和品嚐,進而促進銷售。

    另外民眾只要跟著餐車完成指定任務,現場購買餐盒套餐即可享有優惠,民眾若喜歡這次餐盒套餐,可於現場或是上LiMA原住民族購物商城購買食材原料,若是廚房新手可搜尋【原味美食讚‧24道原民節氣料理】,運用原住民族食材,創造出屬於自己風格的特色料理。詳細場次活動資訊可上「看見‧太陽」官網(https://explorethesun.tw)及關注粉絲專頁掌握最新消息。